Créé en 1982 par François Legée, le GAM a donné sous sa direction plus de 800 concerts en Lorraine, en France et à l'étranger. Il a obtenu le premier prix au concourt Florilège Vocal de Tours – l'un des plus prestigieux concours de chant choral en France. Chanteurs, instrumentistes, amateurs ou jeunes professionnels se répartissent en quatre formations de niveaux différents. Le GAM se veut une structure souple, à géométrie variable, pouvant s'adapter à plusieurs projets émanant de structures divers : municipalité, associations, partenaires… Le GAM est également à disposition de jeunes solistes chanteurs ou instrumentistes pour lesquels jouer avec orchestre est un passage obligé dans leur future carrière. Depuis sa création, le GAM travaille en étroite relation avec l'Education nationale. Il associe théâtre et musique avec un groupe permanent d'élèves issus de collèges ou lycées de Nancy.
Dispossant de deux formations vocales – un grand chœur et un ensemble vocal – et de ceux formations orchestrales – un grand orchestre et un orchestre de chambre, le répertoire du GAM est vaste et diversifié avec des œuvres du XVIIe au XXIe siècle
